白ワインの回答シート

清涼度(1)

澄んだ

やや濁った

濁った

輝き(1)

輝きのある

落ち着いた

モヤがかかった

色調(2)

グリーンがかった

レモンイエロー

イエロー

黄金色がかった

黄金色

トパーズ

オレンジ(グリ)を帯びた

アンバー

濃淡(1)

無色に近い

淡い

やや濃い

濃い

非常に濃い

粘性(1)

さらっとした

やや軽い

やや強い

強い

印象(2)

若々しい

軽快な

成熟度が高い

濃縮感がある

やや発展した

熟成のニュアンスが見える

熟成した

酸化が進んだ

第一印象(2)

閉じている

控えめ

華やかな

濃縮感がある

開いている

深みのある

フレッシュな

チャーミングな

複雑な

力強い

果実・花・植物(4)

柑橘類

青リンゴ

リンゴ

パイナップル

バナナ

白桃

アプリコット

洋梨

花梨

マスカット

マンゴー

ライチ

パッションフルーツ

スイカズラ

アカシア

キンモクセイ

ヴェルヴェーヌ

菩提樹

ミント

フレッシュ・アーモンド

草のような

タイム

ヘーゼルナッツ

アニス

白バラ

スパイス・芳香・化学物質(3)

石灰

火打石

貝殻

ジンジャーブレッド

コリアンダー

乳製品

蜜蝋

鉱物

海の香り

煙・燻製

ヴァニラ

丁子

香木

パン・ドゥ・ミ

トースト

シナモン

白胡椒

蜂蜜

花の蜜

硫黄

麝香

ペトロール(ケロセン)

フェノール

香りの印象(3)

若々しい

嫌気的な

熟成感が現れている

酸化熟成の段階にある

成熟度が高い

第2アロマが強い

第1アロマが強い

ニュートラル

複雑性のある

木樽からのニュアンス

発展的な

アタック(1)

軽い

やや軽い

やや強い

強い

インパクトのある

甘み(1)

ドライ

ソフトな

まろやか

豊かな

残糖がある

酸味(1)

爽やかな

軽やかな

直線的

堅固な

なめらかな

はつらつとした

クリスプな

苦味(1)

控えめ

旨みをともなった

強い(突出した)

コク(深み)を与える

穏やかな

バランス(1)

スリムな

スムーズな

コンパクトな

ドライな

まろやかな

ねっとりした

ジューシーな

豊潤な

厚みのある

ふくよかな

アルコール(1)

軽い

やや軽め

中程度

やや強め

強い

熱さを感じる

余韻(1)

短い

やや短い

やや長い

長い

評価(1)

シンプル、フレッシュ感を楽しむ

成熟度が高く、豊かな

濃縮し、力強い

エレガントで、ミネラリー

滑らかで、バランスが良い

適温(1)

8度未満

8-10度

11-14度

15-18度

19度以上

グラス(1)

小ぶり

中庸

大ぶり

収穫年(1)

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

生産地(1)

アメリカ

アルゼンチン

イタリア

オーストラリア

スペイン

チリ

ドイツ

日本

ニュージーランド

フランス

主要品種(1)

アリゴテ

ヴィオニエ

甲州

ソーヴィニヨン・ブラン

ピノ・グリ

シャルドネ

ピノ・ブラン

シュナン・ブラン

ミュスカデ

ゲヴュルツトラミネール

リースリング